En bølge af nyere bøger, herunder Jessica Seinfeld er utroligt Delicious og Missy Chase Lapine er The Sneaky Chef , siger, at vi burde gå den luskede rute: puré grøntsager og skjule dem i børnenes livretter, så de ikke mærke til dem.
Jeg er uenig.
Utrolig Delicious eller helt latterligt?
Det er ikke purere jeg har en hård tid med - i virkeligheden er mange af opskrifterne i disse bøger ganske god. Det er holdningen bag det. Hvis middag bliver en kamp om, hvor mange bid af broccoli børnene skal spise, problemet er ikke broccoli. Det er den kamp.
Hvad er der galt med sniger sig Grøntsager
Snigende fastholder en cyklus af usunde kontrol. Det berøver børn deres evne til at beslutte, hvad de ønsker at spise for sig selv og hæmmer deres evne til at stole på deres forældre til at give fødevarer, som de kan lide.
Desuden sniger sig stunts børnenes evne til at vokse til at værdsætte nye fødevarer - fødevarer, de kan have behov for at blive udsat for adskillige gange, før de nyder dem.
Må ikke gøre at få børn til at spise Veggies en krig
Når mad bliver til kram af krig, en af ​​to ting sker: 1) børn afvise fødevarer forældrene tilbuddet, og måltider bliver en tovtrækning, med begge sider forsøger at one-up den anden, eller 2) børn affinde, så snige ud for at få de fødevarer, de kan lide, når forældrene ikke ser det.
Uanset hvad, er det endelige resultat at skabe mad spørgsmål, ikke forhindre dem.
Jeg gør ikke det her op. Talrige undersøgelser har vist, at flere forældre begrænse børnenes mad, jo flere børn opsøge meget mad forældrene begrænser. Det ser ud til, at den handling at begrænse blunts børnenes naturlige evner til at lytte til, hvad deres krop har brug for og ønsker.
Vi kan ikke kontrollere, hvad der Vores Kids Eat
Nogle kritikere har hævdet, at snige sig er dårligt, fordi børnene i sidste ende vil fange den. Det er formentlig rigtigt.
Men det er ikke derfor, jeg har et problem med det. Min bekymring er, at snige styrker forældrenes forestilling om, at det er deres opgave at kontrollere, hvad der foregår i deres børns mund.
Vi hører hele tiden, at det er vores job at tilbyde mad og vores børn 'opgave at beslutte, om ikke at spise det. Så hvordan kan vi virkelig give slip på at kontrollere, hvad de spiser, hvis vi snige grøntsager i deres morgen muffins?
Hvis vi lader dem spise kage?
Så skal vi bare lade dem spise chips og småkager hele dagen? Skal vi appellerer til deres begrænsede ganer, og tjener kun hotdogs og kylling fingre?
Næppe.
Pointen er ikke at lade børnene styre vores spisevaner mere, end vi kontrollerer deres. Det er heller ikke at tilbyde kun er fødevarer, deres umodne smagsløg allerede kan lide.
Pointen er at tilbyde en bred vifte af god velsmagende mad, og lad børnene beslutte, om ikke at spise det. Serveres butternut squash frites og ahorn glaseret asparges , fordi du kan lide det, ikke fordi du tror du kan få børnene til at spise det. Til sidst, i årenes løb, vil de se dig nyde disse fødevarer, og de vil gerne prøve dem, også.
Det vil ikke ske natten over. Børn er født med en smag for søde. Grøntsager med et højt sukkerindhold, som gulerødder, tager ikke meget at vænne sig til. Bitter grøntsager, som spinat, tage længere tid. Bare holde servering grøntsager den måde, du kan lide dem. Til sidst, vil dine børn fange den.
I mellemtiden trøste dig selv med tanken om, at du gør det rigtige ved at lade dem selv bestemme hvad de vil spise.
The Bottom Line på sniger sig
Med hensyn til spørgsmålet om snigende, så spørg dig selv: Ville jeg gøre disse opskrifter for mig selv, hvis børnene ikke var rundt? For mig, er svaret ofte ja. Jeg gør en skjult vegetabilsk makaroni og ost , som jeg elsker. Og min kartoffel kroketter med purerede ærter og gulerødder er guddommelige.
Hvis det er tilfældet for dig, så gå videre. Puré væk.
Men hvis du gør det for at få en op på børnene, give det op. Du kan vinde denne runde, men psykologisk, du spiller et spil, du er begge dømt til at tabe.