Oftest er jeg bare lave klassisk oksekød tacos og oprette en taco bar. Børnene hjælper med at forberede de beslag, og alle får lov til at betjene sig selv.
Dette er en perfekt middag for kræsne. Ikke alene kan de vælge og vrage, hvad de vil, men det er også en god måde at introducere dem til nye fødevarer. For eksempel, jeg somme tider vil inkludere hakkede avocado eller grøn salsa sammen med taco beslag. Børnene kan ikke prøve det første (eller femte) gang, de ser det, men blot at have disse nye fødevarer, der og se dem på regelmæssig basis hjælper børnene bliver fortrolig med dem. Jeg kender børnene måske aldrig spise avocado derhjemme. Men hvis de er vant til at se det på bordet, kan de bare prøve det på en vens hus eller på college, eller når de er på et forretningsmøde senere i livet. Man kan aldrig vide!
Disse er nogle af børnenes yndlingsopskrifter:
- Hakket oksekød Tacos - Det er de klassiske tacos, men i stedet for ved hjælp af en af de store-købte krydderier pakker (hvorfor bruge penge, og hvem ved hvad der er i den?), er disse tacos lavet med en blanding af krydderier du sandsynligvis allerede har i Deres krydderi kabinet. Prøv at eksperimentere med forskellige typer af ost. Monterey Jack fungerer godt i tacos. Og hvis du har en mexicanske marked i nærheden, kan du prøve queso fresco.
- Fisk Taco opskrift - Hvem kan ikke lide fisk, tacos? Denne opskrift er toppet med koriander flødesauce, at konkurrenterne i bedste restaurant saucer. Kan du ikke lide at gøre stegt mad? Intet problem - du kan lave denne opskrift med grillet fisk i stedet. Enhver form for fast fisk værker.
- Taco Casserole Opskrift - Denne kasserolle har alle de klassiske varianter af tacos - krydret hakket oksekød, revet cheddar ost, tomat salsa og tortilla chips. Hvis dine børn som tacos, er de bundet til at nyde denne let gryderet opskriften.
- Taco Salat Opskrift - Det er let taco salat er lavet med magert hakket oksekød, sorte bønner, tortilla chips, ost og en simpel hjemmelavet dressing, der er så nem og velsmagende, vil du spekulerer på, hvorfor du nogensinde købt salat dressing før. Børn kan hjælpe med at gøre denne opskrift også.
- Taco Dip Opskrift - Jeg kan lide at tjene denne dip til fodbold parter (eller nogen part, virkelig) og som et før-middag snack. Selvom det virker som junkfood, er denne dip faktisk fyldt med protein, kalk, fibre og vitaminer, takket være den vegetariske sorte bønner, tomat salsa og ost. Så hvis børnene ender med at fylde op på denne dip, jeg i det mindste ved, at de har fået nogle gode næringsstoffer. Prøv servering denne dip med blå majs tortilla chips eller sorte bønner tortilla chips (se efter dem i naturlige fødevarer afsnit af din lokale købmand).
- Taco Ring Opskrift - Dette er en klassisk børnevenlige middag opskrift, lavet med nedkølet halvmåne dej, hakket oksekød og ost. Den taco beslag - salat, salsa , creme fraiche, osv. er mounded i midten af taco ring, så kan alle samle deres egen "tacos." Prøv at tilføje guacamole eller hakket avocado til fastgørelser.
- Crockpot Taco Casserole - Denne cremet taco kasserolle er ideel til travle weeknights, fordi du kan gøre det meste af arbejdet på forhånd, takket være den langsomme komfur. Og børnene elsker denne opskrift.