Og alle synes at have sit eget sæt af tricks og tips til kræsne, der ikke vil spise grøntsager:
Gøre dem ophold på bordet, indtil de er færdige med deres grønne bønner.
Instituttet en to-bid regel for alt.
Puré af grøntsager og snige dem ind i deres mad.
Nå, har du hørt dem alle.
De mener det godt. De virkelig gør.
Problemet er, børnene kan ikke være tvunget til at spise noget, de ikke ønsker at spise - i hvert fald ikke på regelmæssig basis. Og de bør ikke være (se mit interview med Fodring Ekspert Ellyn Satter for hvorfor.)
Hvad mere er, at alle børn er forskellige. Som enhver forælder med mere end et barn ved, at de ikke mester potte uddannelse i samme takt, og de har ikke den samme mad præferencer eller spisevaner.
Det centrale er at modellen sunde spisevaner og eksperimentere med forskellige måder at tilberede grøntsager.
3 Regler for Kom kræsne til at spise grøntsager
Her er mine nemmeste måder at få kræsne til at prøve og nyde flere grøntsager:Nogle af mine foretrukne måder til servering - og spise - grøntsager, når de ikke virker som grøntsager overhovedet. Supper, som min broccoli ost, suppe og gulerod suppe er så rig og cremet, synes de ikke, som om de er fyldt med grøntsager.
På samme måde, min grønne smoothies er fulde af frisk baby spinat, men de smager som kølig smaragd milkshakes.
Endelig kan du lave alle slags pesto, fra spinat pesto til soltørret tomat pesto, og tjene dem på alt lige fra pesto pizza til pesto pasta .