Der er ingen grund til at gå ud for store indiske mad.
Disse vegetabilsk samosas er super let.
Og selv om de ikke rent autentiske (de er lavet med butterdej at eliminere behovet for at gøre dejen), de er ret lækker!
Garam masala er en kombination af flere krydderier: koriander, spidskommen, nelliker, peber, kardemomme, kanel og laurbærblade. Du kan købe det i de fleste store supermarkeder eller gourmet-markeder.
Ingredienser:
- 1 kop skrællet, kubik poatoes (brug nedkølet kartofler, som blot Kartofler for at spare tid)
- 2 spsk. rapsolie
- 1 lille løg, finthakket
- 3 / 4 kop frosne ærter og gulerødder
- 1 tsk. garam masala
- 1 / 2 tsk. karry
- kosher salt efter smag
- 1 ark frossen butterdej