Ristede kikærter
Kikærter, også kaldet garbanzo bønner, er billige, let tilgængelige i dit lokale supermarked, og fyldt med fibre, protein, folat og jern.
Jeg kan lide at tjene ristede kikærter som en efter skole snack, appetitvækker eller en side parabol.
Prep Time: 5 minutter
Tilberedningstid: 45 minutter
Total tid: 50 minutter
Ingredienser:
- En 15 ounce kan kikærter
- 1 spsk. olivenolie
- kosher salt eller havsalt, til at smage
Forberedelse:
Bemærk: For det bedste resultat, kikærterne se omhyggeligt. Der er en perfekt punkt, når kikærterne bliver sprøde og gyldne, næsten som nødder. Stege dem for længe, ​​og de får alt for hårdt. For kort, og de smager alt for blød.
Gør 3-4 portioner.
Per portion (baseret på 3): 206 kalorier, 6 g fedt (1 g mættet fedt), 0 mg kolesterol, 32 g kulhydrat, 6 g fibre, 7 g protein, 1% vitamin A, 9% vitamin C, 5% calcium , 11% jern
Ristede kikærter smager bedst, når de spises med det samme.