Mexican pastasalat opskrift
Denne mexicanske pasta salat opskrift er perfekt til skovture, grill og potlucks.
Jicama tilføjer stykket til denne mexicanske pasta salat, men hvis du ikke kan finde det i supermarkedet, bare lade det ud.
Du kan gøre dette kolde pasta salat i forvejen og blot tilføje dressingen lige før servering.
Prep Time:
15 minutter
Tilberedningstid:
11 minutter
Total tid:
26 minutter
Udbytte:
6 portioner, Mexicansk pastasalat
Ingredienser:
-
8 ounce
kort pasta (makaroni, rotini, skaller)
-
En 14,5 ounce
kan sorte bønner, skyllet og afdryppet
-
1 kop frosne majs
-
1 lille rød peberfrugt, seedet og hakkede
-
1 kop revet mexicansk ost blanding (eller cheddar ost)
-
1 kop hakkede jicama
-
1 kop pakket hakkede salat (valgfrit)
-
.
-
Mexican Pasta Salat Dressing
-
1 kop mayonnaise
-
2 spsk. tomatsalsa
-
1 spsk.
mild chili pulver
Forberedelse:
