Denne vegetar chili opskrift er hurtig til at foretage, fordi det bliver et forspring fra forberedt salsa.
Hearty og tilfredsstillende, denne chili er uber sundt for - den har to slags bønner og tonsvis af grøntsager.
Serveres denne chili toppet med creme fraiche og hakkede løg, og med en side af stegepande cornbread
MÃ¥ ikke Miss: Top Chili opskrifter
Prep Time: 10 minutter
Tilberedningstid: 35 minutter
Total tid: 45 minutter
Udbytte: 6 portioner
Ingredienser:
- 1 spsk. rapsolie
- 1 lille løg i tern
- 1 medium grøn peber, seedet og hakkede
- 1 mellemstor rød peberfrugt, seedet og hakkede
- 2 store gulerødder, skrællet og skåret i tern
- 1 kop tilberedt tomat salsa (hjemmelavet eller fra en krukke)
- En 28 ounce kan knuste tomater
- En 14 ounce kan sorte bønner, drænet og skylles
- En 14 ounce kan kidneybønner, drænet og skylles
- 1 spsk. chili pulver
- 1 tsk. stødt spidskommen
- 1 kop frosne majs
- salt og peber, at smage
Forberedelse:
Gør 6 portioner af vegetarisk chili.
Må ikke Miss: Vegetar Chili med gulerødder og peberfrugt